食品行业纯水设备

食品工业主要包括食品加工业、食品制造业、饮料制造业和烟草加工业等四大子行业；常见需要使用水处理的行业有：食品加工业的制糖行业、食品制造业及饮料制造业；因食品加工业近年来对用水要求比较严格，而且必须做到符合多种标准，所以食品用水处理设备都需要经过不同的工序进行加工处理，材质方面也必须采用食品级不锈钢材料制作，从而使用水到达国家规定标准。

反渗透设备制水在食品行业中的应用：

反渗透设备是将自来水或地下水进行合理、高效的预处理系统进行去除水质中的颗粒、杂质、胶体、余氯等，再利用高科技反渗透膜分离技术去除水中的细菌、病毒等微生物，以及大部分对人体有害的重金属离子等，可直接用于酒厂勾兑生产用水，并且适用于食品、乳制品、各类软性饮料：白酒、啤酒、葡萄酒等工艺过程的直接用水。

随之大众对于食品行业的关注度不断的提高，国家针对于食品行业的要求也是越来越严格，特别是在食品、乳制品、酒类、饮料等产品水质的要求越来越严格，而通过反渗透进行制水则可以使食品的口感和卫生方面都能得到保障，还可以减少制备过程中的工艺以及流程环节等，同时能节省能耗降低成本。

工艺流程：

原水→清水池→生水泵→多介质过滤器→原水箱→原水泵(阻垢剂)→5um精密过滤器→高压泵→反渗透装置→纯水箱→紫外杀菌→用水点

食品品质常见的变色、褪色、着色、异臭、异味、混浊、沉淀、结晶、等问题大都是因水质原因造成的。但水中的各种杂质千差万别，水质不同，造成的产品变质状况也不相同水中各种杂质对产成品的影响大概体现在如下几个方面：

1.水的色度和浊度这两个指标是水质检验基本的指标，也是感官明显的指标。这两项指标如果超标，可以引起产品沉淀、碳酸化困难、易产生喷涌以及产品色泽变化。
2.水的异味这个因素比较简单。由于物理或化学因素，很多水本身带有异臭味，很容易影响到产成品的风味。
3.水的硬度这是水常见也的一个指标，主要指水中钙镁离子的浓度。钙镁离子在加热过程中会产生碳酸盐沉淀，硬度偏高时会造成变色、混浊、沉淀、风味改变、持水性降低（肉类）、硬化（肉类、豆制品）等问题。
4.水的碱度也是一个相当重要的指标。碱度取决于水中能与H＋结合的OH－、CO32－和HCO3－的含量。碱度过高会导致香味下降、沉淀、不利于CO2饱冲，酸味剂的用量增大。在有发酵工艺时，碱度过高不利于酵母的增长。
5.另外，水的pH及水中的酚类、游离氯、溶解氧、硝酸盐、有机物、重金属以及微生物等因素对食品加工也可能造成影响。

食品行业超纯水设备的预处理单元总共分为四级处理阶段：

级阶段是石英砂过滤阶段，石英砂滤除的物质比较粗糙，基本上都是一些直径较大的颗粒物以及胶体等物质；
第二级预处理阶段是活性炭处理阶段，根据活性炭的特性，处理的目的主要是去除掉水中的异味以及色素，与此同时，该阶段还具备减少水中的余氯以及有毒物质的功能；
第三阶段是将硬水软化的过程，主要利用的是离子置换树脂和水中的硬质离子进行置换，水中的这些硬质离子能够在形成生活中常见的水垢，严重影响后半部配件的使用时间；
第四阶段的预处理是使用滤芯对软化水进行精密滤除，使其预处理最终的产水质量能够符合核心主机单元的进水标准；
以*的反渗透技术为处理核心工艺，结合机械过滤、活性炭吸附、臭氧/紫外灯等相关水处理工艺，去除水质中的重金属、化学物质、颜色、味道等物质，使最终出水的水质符合无菌、甘甜、纯净等要求、可为客户提供优质水质资源，满足于饮料食品行业的用水要求。