大白菜性喜冷凉气候，对高温忍耐力不强。然而在我国南方和东南亚等生产大白菜的国家和地区要求大白菜具有较强的抗热性。因此在光照培养箱中研究大白菜的抗热性，有利于培育出抗热性的大白菜新品种。
    近年来，我国育种家们开展了大白菜抗热方面的研究,推出的抗热性鉴定以田间结球性及热害症状为主要依据。由于温带地区很难创造适宜的田间环境，且田间鉴定时间长、效率低。所以试验需要在光照培养箱来完成。试验通过同工酶分析、组织结构观察，探讨大白菜抗热性与显微结构及生化指标变化之间的关系，为大白菜及十字花科蔬菜抗热性早期鉴定提供理论基础。
    采用6个大白菜材料，在田间高温鉴定及光照培养箱热胁迫下鉴定热害症状的基础上，开展了主要鉴定指标的研究，结果表明：POD及SOD同工酶带的变化与大白菜抗热性密切相关。通过制作石蜡切片，利用光学显微镜进行组织结构研究表明，在受到热胁迫后，叶片中脉处的维管束导管、茎的皮层薄壁细胞及木质部导管的变化可用来鉴定大白菜的抗热性。