冷藏食品是欧洲食品市场上发展最快的领域之一，因为冷藏食品是“接近于新鲜”的制品，所以是消费者理想的食品，深受欢迎。食品保藏的主要目的是消除微生物的毒性危害，延长储存期，保持其营养和感官。保藏过程中考虑水分活度、气体成分、PH值等对微生物生长的影响因素，通过采用包装改变气体成分和开发新的保藏剂，与低温结合，使食品有更好的保鲜效果。

冷藏食品安全速测仪性能特点：

1、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。

2、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。

3、支持U盘存储。 结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。

4、直流12V供电，可连接车载电源，可选配6ah大容量充电锂电池，方便户外流动测试。（选配）

5、冷藏食品安全速测仪采用单波长冷光源，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配的光路切换装置，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。

6、智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。

7、内置新国家xian量标准，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。

8、不间断进样，连续检测。

9、样本编号自动累加。

10、检测项目可扩充。

11、检测结果可批量打印，批量上传。

12、检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。

13、检测结果存储容量20万条