日本akiyama玻璃乳钵 ガラス乳鉢

从粉体工程学广泛的应用领域来看，以微小颗粒的形式来处理固体物质具有如下显而易见的几方面的必要性与有利性：

1．比表面积增大促进溶解性和物质活性的提高，易于反应处理。

2．颗粒状态易于流动，可以精确计量控制供给与排出和成形。

3．实现分散、混合、均质化与梯度化，控制材料的组成与构造。

4．易于成分分离，有效地从天然资源或废弃物中分离有用成分。

如上所述，可以充分理解以颗粒或颗粒集合体形式处理物料的重要性。

颗粒的性质决定了粉体的性质，粉体工程学涉及的基本理论主要研究颗粒的体相性质（大小与分布、形状、比表面积、堆积特性、磁电热光等性质）；颗粒的表面与界面性质（表面的不饱和性、表面的非均质性、表面能等）；颗粒表面的润湿性（润湿类型、接触角与临界表面张力、亲液·疏液性等）；颗粒表面的动电性质（表面电荷起源、颗粒表面电位与吸附特性等）；颗粒表面的化学反应（类型与机理与反应动力学）等物性与特性。

拆字思义，“粉”乃将米粉碎而成，“粒”乃米的独立存在，这两个字形象地表明了古人对粉体和颗粒的认识。一尺之棰，日取其半，万世不竭。这是《庄子·天下》中对物质微细化过程的直接描述，它形象简洁地阐明了颗粒无限可分的概念。《金刚经》也记录过释迦佛陀多次以恒河中沙尘颗粒个数来比喻宇宙之大：河中沙粒之多，再以一粒沙比喻成为一条河，又可以*地放大到无垠的空间。

古代先贤早已对颗粒构成的大千世界有了清楚的认识，而且这种无限、不断可分与放大的“尽虚空，遍法界”的多尺度思想和宽广的意境对我们认识粉体、认识颗粒有着及其重要的启发作用。

人类对客观世界的认识是从微观、介观和宏观等不同层次上进行的，认知范围的扩大与内容的深入，不断增强着人类对掌控客观世界的能力。对于人们热心的粉体技术来说，从构成原子的微粒子到充满无数星球的天体群，都在不同尺度上反应了颗粒（个体）与粉体（群体）之间的密切关系。

概念

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