一、什么是水中油

水中油是指分散在水体中的油类物质。这些油类可以以多种形式存在，如浮油（漂浮在水面上的油层）、分散油（以小油滴的形式悬浮在水中）、乳化油（油滴被乳化剂包裹，形成相对稳定的乳液）和溶解油（极少量油溶解在水中）。

二、水中油的来源

1、工业废水排放

石油化工行业是水中油的主要来源之一。在石油的开采、炼制过程中，会产生大量含油废水。例如，在原油开采时，随着原油从地下被抽出，会有一部分油水混合物一同被带到地面。这些采出液中除了原油外，还有地层水等，其中的油如果未经有效处理直接排放，就会进入水体。

机械加工行业在金属切削、研磨等过程中，通常会使用切削油、润滑油来冷却和润滑刀具及工件。这些油在使用过程中会因为设备的泄漏、清洗等操作进入废水，最终流入自然水体。

纺织印染行业也会产生含油废水。在纺织过程中，为了使纤维顺滑，会使用一些含有油脂成分的助剂。在印染环节，也会用到一些油基的染料助剂，这些含油物质在印染废水排放时就会进入水体。

2、交通运输事故

水上运输过程中，油轮泄漏是水中油污染的一个重要原因。油轮在航行过程中可能会因为碰撞、触礁、船体破裂等原因，导致大量原油泄漏到海洋或江河湖泊中。例如，著名的埃克森・瓦尔迪兹号油轮漏油事件，1989 年该油轮在美国阿拉斯加威廉王子湾触礁，泄漏了约 26 万桶原油，对当地海域生态环境造成了极其严重的破坏。

公路运输中，油罐车也可能发生泄漏事故。如果油罐车在靠近水体的公路上发生事故，车内的汽油、柴油等油品就可能流入附近的河流、湖泊等水体。

3、生活污水排放

日常生活中，厨房污水含有食用油。当人们洗碗、洗菜时，油脂会随着污水一起流入下水道。如果城市污水处理系统不完善，这些含油污水就可能未经有效处理直接排放到自然水体中。

一些汽车维修店、洗车行等场所，如果没有对含油废水进行妥善处理，废水直接排放，也会导致水中油含量增加。

三、水中油的危害

1、对水生生物的影响

水中油会在水生生物的体表形成一层油膜，阻碍水生生物的呼吸。例如，鱼类通过鳃呼吸，油膜会降低水体中的溶解氧向鳃部的扩散速度，使鱼类等水生动物窒息死亡。

油类中的一些有毒成分，如多环芳烃，会被水生生物吸收并在体内积累。这些有毒物质会对水生生物的生理机能产生损害，影响其生长、繁殖。例如，一些浮游生物吸收了油类中的有害物质后，会影响其光合作用效率，导致其数量减少。而浮游生物是水生食物链的基础，其数量减少会对整个水生生态系统产生连锁反应。

2、对水体生态系统功能的影响

水中油会改变水体的物理化学性质。油类物质覆盖在水面上，会降低水体与大气之间的氧气交换速度，导致水体溶解氧含量降低。这不仅会影响水生生物的生存，还会使水体自净能力下降。

水中油会影响水体的透明度。较高的油含量会使水体变得浑浊，减少阳光穿透水体的深度，从而影响水生植物的光合作用，破坏水体生态系统的平衡。

3、对人体健康的危害

当人们饮用含有油类污染的水时，可能会摄入其中的有毒有害物质。例如，水中油中的一些有机污染物如苯、甲苯等，可能会对人体的神经系统、造血系统等造成损害。长期饮用受污染的水，可能会导致头晕、乏力、贫血等症状。

水中油污染的水体用于灌溉农作物时，油类物质中的有害物质可能会在农作物中积累。人们食用这些受污染的农作物后，也会对健康造成潜在威胁。