大米的品质需要从多方面进行检验，营养、风味、外观品质等都是评价大米的重要指标。随着人们生活质量的不断提高，优质大米越来越受到人们的青睐。公众大多通过感官体验来判断大米的好坏，即眼睛看、手摸、鼻子闻等，但这种粗放的检测手段不能用于监督检查大米产品质量，需要借助大米外观品质检测设备专业仪器进行检测。

大米扫描仪可自动测量每粒的面积、长度、宽度、长宽比、直径、圆度。可用于各种类大米（精米、糙米、糯米等）各项外观品质指标的精准自动检测，可进行多参数、批量化的自动分析。仪器检测精度高、效率高、操作方便、适用范围广，更适合在专业大米质量检测领域使用。

大米扫描仪主要技术指标

1、配光学分辨率4800×9600、A4加长的双光源彩色扫描仪来成像。透扫幅面30 cm×20 cm，最小像素尺寸0.0053mm ×0.0026 mm。

2、可自动一次性测量分析1粒及以上大米样品的：垩白度/率、碎米率及小碎米率、整精米数量、整精米率、可直接检测大米透明度的国标等级、黄粒米、大米颜色黄度指数和大米白度测定、杂质量、异品种粒、不完善粒（未成熟粒）、裂纹率。还可测量糯米的阴米率、病斑或黄变率。糙米胚芽率。

3、自动测量每粒的面积、长度、宽度、长宽比、直径（长度测量误差≤±0.05mm，长宽比测量误差≤±0.05，重现性误差≤±0.02；整精米率、碎米率指标测量误差≤±1.0%、重现性误差≤±0.25%）、圆度。

4、可自动一次性测量分析1粒及以上黑米样品的：黑色度、黑米率、整黑米率、碎米率及小碎米率，符合NY/T 832-2004标准中相关这几项的检测指标。

5、可大批量自动分析处理与输出结果。与国标GB/T1350稻谷、GB/T17891优质稻谷或GB1354-2018大米、农业部新标准【大米】NY/T2334-2013、大米粒型分类判定LS/T6116-2016、粮食行业标准 大米LS/T 3247—2017、GB/T 35881-2018粮油检验 稻谷黄粒米含量测定图像分析法等标准相对应，检测各项指标的质量比和粒数比。

6、具有自动学习与识别特性，可自动分割粘连的大米、种粒，可做自动分类分析。

7、各分析图像、分布图、结果数据可保存，分析结果输出至Excel表，可输出分析标记图，以及按宽度、长度、面积等输出的排列图和测量图。

8、具有样本条码、电子天平RS232数据软件接口。可兼测的种粒范围0.25-20mm，自动数粒精度≥99%，交互修正后准确率达100%。

9、仪器有云平台支持，可将分析数据保存到云端随时随地查看。

10、判定方式： 通用计算机专用处理软件。

12、可大批量自动分析处理与输出结果

13、具有屏幕录制功能，可录制保存实验过程。

14、环境条件：温度10~30℃，相对湿度≤85%，防止强光照射。仪器应放在平稳工作台上，周围无强烈的机械振动和电磁干扰；电源要求220V±10%，50Hz。