面团拉伸特性测定仪主要优点和特点

　　·采用步进电机驱动，运行平稳安静，速度更精准。

　　·发酵箱使用了优质保温材料，发酵效果更好。

　　·采用3.5寸彩色触摸控制屏，可以实时监测发酵箱温度。

　　·触摸屏带有计时功能，计时结束发出蜂鸣声提醒。

　　面团拉伸特性测定仪技术参数

　　1、采用高精度的传感器和电子系统高速采集数据，并在软件中实时显示拉伸力与拉伸长度的关系，更直观地呈现实验结果;

　　2、封闭式圆弧外形，具有防尘、保温的功能;

　　3、可测试的面粉特性：

　　•拉伸阻力(5cm拉伸时)

　　•最大拉伸阻力

　　•延伸性

　　•拉伸(能量图线包围的面积)

　　•拉伸比(5cm时的拉伸阻力/延伸性)

　　•最大拉伸比(拉伸阻力最大值/延伸性)

　　4、过载保护功能：实验过程中采集的数据超过过载保护阈值1500EU时即立刻停机，并报警;

　　5、含6只面团托架，托架经特殊处理不易粘粉;

　　6、滚圆器转速：(83±3) r/Min;

　　7、搓条转速：(15±1 )r/Min;

　　8、电源：220V AC 50Hz 200W;

　　★9、醒发箱时间和温度实时显示;

　　★10、拉面钩移动速1.45±0.05cm/s，采用同步带传动;

　　★11、醒发系统采用高精度水浴控温，醒发箱工作温度30±0.2℃;

　　★12、每年免费为用户标定仪器，自安装调试结束之日起第二年和第三年各免费提供1次上门校准保养工作;

　　★13、可在多终端上实时查看拉伸数据;

　　14、循环方式：密闭式循环;

　　15、温度设定范围：20~50℃;

　　16、温度调节精度：±0.1℃;

　　17、电源：220V AC 50HZ 1200W;

　　18、最大流量：15L/min;

　　19、水槽尺寸：335*185*410;

　　20、 采用PID 控温技术，控温精度高;

　　21、嵌入式软件控温技术，控温精确、稳定、均匀，同时增加加热元件检测技术，实现对加热元件实时监测;

　　22、如有异常系统自动报警提示，使整机更智能化。

　　23、配套设备：拉伸仪主机(1台)、品牌电脑1套、品牌打印机1套、恒温水浴(1套)、数据处理软件(1套)等。