餐厨垃圾污水处理设备适用于住宅区、饭店、宾馆、疗养院、学校、矿山、工厂等生活污水处理及类似的工业污水处理。选择食品排放污水处理工艺，不仅要考虑污水中有害物质的组成，而且要了解排出污水水质、水量的瞬间变化情况，这些对选择污水处理工艺、设备和日后运行管理都很重要。
 
食品加工废水中较大悬浮物和油脂可以采用悬浮分离技术去除，以SS值表示的水中悬浮物（包括胶体）可以采用固液分离技术去除；污水中以COD、BOD等表示的有害物质可以采用生物处理技术去除；处理后的水要经过消毒处理才能排放，生物处理过程中产生的污泥要进行脱水排放。
 
餐厨垃圾污水处理设备的特性和优势是：
 
(1)高效细菌发酵处理技术：细菌发酵处理可将餐厨废弃物中的大肠杆菌、蛔虫卵等有害菌予以全部杀灭，回收固体可作为动物饲料；同时单次处理时间短，短可控制在4h内；(2)油、水不须与固体废弃物分离，杜绝了泔脚油回用，直接采用粉碎后固液分离，提高并稳定了细菌发酵效率，水处理机避免了泔脚水向下水道排放，污染环境和危害人们身体健康的源头；
 
(3)避免了二次污染，在整个处理过程中，废水、废气、废物、异味、噪音排放等各项指标均符合国家环保检测标准；(4)设备占地面积小，设备紧凑，小型的可以直接放置在厨房角落、洗碗间角落、大型的可以放置在饭店的垃圾收集间。运转过程全自动化，管理方便，操作简单，维修方便；
 
(5)固体产出物无有害菌、无臭味，我公司可回收；
(6)设备的加热部分根据客户条件，有适合于不同条件下的各种加热方式，可以利用锅炉的烟气余热加热，也可以利用多余的蒸汽加热，还可以利用开水加热，有利于企业的节能减排。设备的耗电量与目前国内外同类产品相比，大大降低了运转费用，设备的能耗是同行中低。