即食鱼香肉丝杀菌锅 代餐食品杀菌釜
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即食鱼香肉丝杀菌锅 代餐食品杀菌釜

700即食鱼香肉丝杀菌锅 代餐食品杀菌釜

参考价: 订货量:
21000 1

具体成交价以合同协议为准
2021-03-05 16:53:24
205
属性:
产品用途:食品高温杀菌;电压:380v;功率:72kw;加工定制:是;净重:700kg;外形尺寸:2800*1300*2700;
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产品属性
产品用途
食品高温杀菌
电压
380v
功率
72kw
加工定制
净重
700kg
外形尺寸
2800*1300*2700
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诸城市衡石机械有限公司

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产品简介

在食品被加热杀菌过程中,食品中的微生物将有不同的变化,有的可能被消灭,有的可能被破坏,这是一种不好的现象。与此同时,食品本身的品质,营养成份及包装物外形等也将起变化,这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的大目的就是把致病菌、产毒菌杀死,而使食品本身只应受到小的影响,高温短时间的杀菌方法是完*达到上述目的。 即食鱼香肉丝杀菌锅 代餐食品杀菌釜

详细介绍

 即食鱼香肉丝杀菌锅 代餐食品杀菌釜

 

诸城市衡石机械有限公司坐落于美丽的恐龙之乡、舜帝故里—诸城,地理位置*,与青岛、日照、潍坊相邻,交通方便。是食品、饮料加工业灭菌设备的专业供应商。是一家以生产和销售杀菌锅、夹层锅、真空包装机等食品机械的诚信企业。公司拥有完整、科学的质量管理体系。诸城市衡石机械有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

 

 高温杀菌锅可设定压力大小,温度根据要求可调节,设置安全阀自动排气装置,压缩空气补压装置,冷却水补给系统装置,适合于休闲食品厂设备、肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、果蔬加工厂设备、调料加工厂设备、酒厂设备、西餐店设备、中餐店设备。在食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时,食品中心F值达到4,食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌,达到了商业无菌的要求。即食鱼香肉丝杀菌锅 代餐食品杀菌釜

 

杀菌锅杀菌方式分有三种: 

1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。 
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,电加热高温高压杀菌锅杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀*,而且升温和冷却速度迅速,蒸汽加热杀菌锅能、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
4、水汽混合式杀菌:这种方式杀菌由法国推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合,锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用,蒸汽直接进入国内,真正实现短时、节能并适合特殊电加热高温高压杀菌锅 ,蒸汽加热单层杀菌锅,结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。 

 

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