型号：

酿酒污水处理设备的处理方法：

由于白酒、酒精或啤酒生产废水中的有机物含量较高，具有较好的生化性，所以对于酿酒废水通常采用生化法进行处理，但由于白酒和酒精生产中的有机物特别高，所以必须进行预处理，经济上可行，就采用厌氧的方式使大量的有机物生成沼气，利用沼气进行发电供给酿酒过程中所需的能源；若从经济上不具有发电效益，可将大量的含有机物的渣通过过滤或沉降的方式进行分离，分离后的渣可作为饲料。

酿酒污水处理设备产品优势:

将高浓度有机污水输至收集池除渣和沉砂后，用泵输至储存调配池，再用泵输至厌氧发酵罐，经厌氧发酵后产生的沼气经过净化，用作厂区生产和职工生活燃料，发酵液自流或用泵输至曝气池好氧曝气，进一步去除污染物，出水可再经处理使出水水质达到 《污水综合排放标准》(GB8978-1996)中一级排放标准：CODcr≤100mg•L-1，BOD5≤20mg•L-1，SS≤70mg•L-1，pH值6-9。

危害性分析：

1、甲醇超标

葡萄酒在发酵过程中，甲醇的产生是不可避免的，不论是自酿还是工业化生产都会产生。因为甲醇的产生主要来源于原料。一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，发酵越*，甲醇含量会越高。

2、易

葡萄酿酒发酵过程中，会将糖分等物质转化为酒精，然后会产生大量气体，气体在*密闭的容器中越来越多，产生出巨大的压力，一旦超过容器的承受限度，容器就会被炸开。因此，人们在自制葡萄酒时，容器内一般要留1/3的空间以备发酵，盖子不要盖得太紧。装满自酿葡萄酒的容器就是一枚 。

3、杂菌污染

与甲醇超标相比，杂菌污染导致的有毒物质积累是更常出现的问题。我们觉得可口美味的东西，微生物也同样喜欢。葡萄果实中大量的葡萄糖为酵母提供了适宜的营养来源，同时也为其他杂菌提供了良好的生存条件。

排放标准：

出水水质达到 《污水综合排放标准》(GB8978-1996)中一级排放标准：CODcr≤100mg•L-1，BOD5≤20mg•L-1，SS≤70mg•L-1，pH值6-9。

安装与维护保养：

1、曝气管的清洗(频率:每天一次)。

曝气装置的曝气孔阻垢可能会造成曝气不均匀和膜的堵塞。为了防止膜的堵塞，应每天进行一次曝气管的清洗。在安装时，一般都会在鼓风机出口管道上安装清洗曝气管的旁路管道和阀门，在清洗时，通过打开排空气阀释放曝气管内的压力使污泥逆流进入曝气管内，通过流经曝气管内的空气将污泥排出。建议设置自动阀进行曝气管的自动清洗。

2、膜单元的化学清洗(频率:同一过滤流量下跨膜压差比初期稳定运行时的跨膜压差高5kPa时，或者每半年一次，择两者间更短时间内进行一次药液清洗)。

由于设备处于特殊的环境中，其运行一段时间后，膜污染也越来越重，膜的颜色也发生了很大的变化，从白色逐渐加深成为浅黄色，系统的透水量也减少了，采用单纯的反冲洗是不够的，必须加之有效的化学清洗，以延长膜单元的使用寿命。则膜单元化学清洗的步骤如下:

先用清水冲洗，去除沉积在膜表面的污泥层。用0.5%的NaClO浸泡24h。用2%HCl浸泡12h， 用清水冲洗。实践证明，对于膜污染采用清水冲洗、次氯酸钠加盐酸的清洗方法能去除94%以上的膜污染，可以解决设备正常寿命期内的膜污染问题，从而保证设备的正常运行。

3、出水管的更换(频率:大约为每3年一次，但因使用情况各异)

在更换出水管时，所更换零件的规格应与原零件的规格相一致;应将出水管牢固的插入出水口根部;应避免对膜元件和集水管进水口用力过度，防止损坏。

工艺：

1．预处理
（1）常用的预处理方法包括过滤法、重力沉淀法、气浮法、离心法、中和法等。白酒废水中通常含有谷壳、麦麸、破碎粮食颗粒等悬浮物质。为避免管道等设施的堵塞，使后续处理设施能顺利进行，需要对废水中较大的固体垃圾进行清除，通常是用设置离心或气浮分离装置和初沉池，或是用格栅过滤。白酒废水PH小，对微生物的生长不利，也会抑制*菌生长，对此需设置调节池或设置水解酸化池，利用兼性水解菌对有机物进行初级分解，调节水质和水量。减轻后续处理负荷，并为后续处理创造稳定条件。
（2）综合利用为主的预治理方法
① 底锅水提取乳酸：蒸馏底锅水是白酒酿造生产过程中的主要废水污染源，其中含有大量的有机成分。
② 发酵废水（黄水）酯化：酒醅在发酵过程中产生黄水。黄水在窖池养护、窖泥制作、底锅水回收等方面有一定的功效，但许多企业黄水的利用率低。同时，由于黄水COD、BOD含量大，常规污水处理工艺需用新鲜水将其稀释35倍左右，这样会浪费大量用水。而对黄水中的有益成分如酸、酯、醇类物质进行提取，提取后的黄水不需清水稀释，可直接进行常规的“生化+物化”处理。
2．生化处理
对废水的生化处理系统。一般分为好氧法、厌氧法和厌氧-好氧法处理等
（1）厌氧处理：厌氧法具有负荷高、能耗低、投资小、可回收能源等优点。对大浓度废水进行厌氧处理可以获得*气，同时对有机物的去除也有一定的效果。适用于对白酒废液如“黄水”“底锅水”“发酵盲沟水”等浓度有机废水的处理。目前，主要是围绕各型反应器的研究开发并予以工程实践，如AF（厌氧生物滤池）、AVB（厌氧流化床）、IC（厌氧内循环）、UASB（流式厌氧污泥床）、EGSB（厌氧膨胀颗粒污泥床）、UAHB或UBF（流式厌氧复合床）等。
（2）好氧处理：厌氧处理可大幅度降低COD值、BOD值，但去磷酸盐和氨的作用有限。好氧生化处理是利用好氧微生物降解有机物实现废水处理。好氧生物法一般。

注意事项:

低浓度有机废水有冷却水、洗瓶水、场地冲洗水，其污染物浓度低于GB 27631—2011《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》规定的排放标准，可以循环利用或直接排放;高浓度有机废水指底锅水、黄水、粮食浸泡水等，其富含残留淀粉、蛋白质、糖类等有机物。白酒工业废水处理方法有物理法、化学法和生化法，处理技术包含过滤、重力沉降、气浮、离心、酸碱中和、厌氧降解、好氧降解、厌氧-好氧降解等。

适用范围:

可适用于住宅区、饭店、宾馆、疗养院、医院、屠宰场、办公楼、学校、矿山、工厂、部队、旅游点、风景区、车站、飞机场、海港码头等生活污水处理及类似的工业污水处理。