近年来我国的餐饮业飞速发展，餐饮业的繁荣一方面丰富了广大民众的就餐选择，另一方面却对周边居民带来了种种影响，而其中，油烟排放便是最让人困扰的影响之一。对此，国家对餐饮店油烟排放的问题也开始重视了起来。

除了早期国家颁布的全国统一标准《饮食业油烟排放标准》之外，近年来根据各地的情况，北京、天津、上海、广东、深圳、河南、山东等多个省市都陆续颁布了更严格的餐饮油烟排放标准条例。
这些条例严格规定了餐饮单位的油烟颗粒浓度、非甲烷总烃排放浓度、臭氧排放浓度等详细数据标准。
当然，更严格的数据标准伴随着更严厉的惩罚措施，如2019年1月1日北京正式执行新的餐饮油烟排放标准，该条例处罚金额比以往提高了20倍，罚金从10万元起步！严重者将被强制停业整顿！

餐饮业油烟在线监测系统是利用物联网感知技术、GPRS无线通信技术等开发的集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。为满足环保行业需求，可对餐饮企业油烟排放浓度指标进行在线监控，从而将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来，提供油烟排放状况的专用油烟监测设备。

餐饮业油烟在线监测系统基于互联网+传感器和通讯技术的油烟监测系统解决了餐饮企业多且分散，不能及时统计排放浓度、净化器清洁度、排放过程是否进行净化处理等关键信息的难题。

餐饮业油烟在线监测系统应用领域：
1、餐厅、饭馆、食堂等单位烹调油烟浓度的现场监测；
2、检测油烟发生器性能和油烟净化器的净化效率；
3、非食用油烟（如沥青烟，松等）产生场所的有害烟雾浓度检测；
4、其他有毒烟雾的监测。

金叶仪器山东有限公司主要产品有扬尘噪声监测系统、TVOC在线监测系统、微型空气质量监测站、恶臭气体在线监测系统、负氧离子监测站、微型气象监测站、餐饮油烟监测，联网平台、物联网终端及传感器平台等定制开发服务。公司产品符合政府部门相关标准，可对接全国各地省政府、市政府、下属单位相关监管平台，可在室外各种恶劣气象条件下正常使用，用户购买无后顾之忧。