膜分离技术是一种广泛应用于溶液分离、浓缩和提纯的分离技术。它利用具有选择透过能力的薄膜做分离介质，膜壁密布微孔，原液在一定压力下通过膜的一侧，溶剂及小分子溶质透过膜壁为滤出液，而较大分子溶质被膜截留，从而达到物质分离及浓缩的目的。膜分离过程为动态过滤过程，大分子溶质被膜壁阻隔，随浓缩液流出膜组件，膜不易被堵塞，可连续*使用。过滤过程可在常温、低压下运行，无相态变化，高效节能。
　　
　　膜分离设备包括微滤设备、超滤设备、纳滤设备、反渗透设备。
　　
　　膜分离主要应用领域为
　　
　　★酶制剂及蛋白类制品
　　
　　★氨基酸、肽、抗生素
　　
　　★植物原料药（黄酮、色素等）
　　
　　★生物发酵制剂
　　
　　★大输液除热源
　　
　　★生物藻类制品、果蔬汁
　　
　　★*、*、生物多糖
　　
　　★低聚糖、单糖
　　
　　★柠檬酸、苹果酸等有机酸
　　
　　★酿造产品（酒类、醋等）
　　
　　★染料除盐
　　
　　膜分离技术特点
　　
　　★在常温和低压下进行分离与浓缩，因而能耗低，从而使设备的运行费用低。
　　
　　★设备体积小、结构简单，故投资费用低。
　　
　　★膜分离过程只是简单的加压输送液体，工艺流程简单，易于操作管理。
　　
　　★膜作为过滤介质是由高分子材料制成的均匀连续体，纯物理方法过滤，物质在分离过程中不
　　
　　发生质的变化（即不影响物料的分子结构）。