在饲料工业中，对原料和成品的营养成分进行精确测定是确保产品质量和动物营养需求得到满足的关键。脂肪含量是饲料生产过程中重要的营养和质量控制参数。脂肪的能量比较高，饲料中增加脂肪含量，能提高饲料能量水平，起到节约蛋白质的作用。但饲料中脂肪含量过高，长期摄食后会使动物的肝脏中脂肪积聚过多，形成脂肪肝病变，影响动物生长，严重者会引起死亡。相反，如饲料脂肪含量过低，饲料中的能量不足，有脂肪提供的必需脂肪酸的量也不能满足动物的生长需要。

水分含量也是饲料质量的一个重要参数。水分含量过高或过低往往导致饲料质量受损，且可能使下一步加工复杂化，甚至完-全无法进行下一步加工。理想的水分含量（通常小于10%）可以防止饲料腐烂，延长保质期。

因此需要快速、可靠的脂肪、水分含量测量方法来优化饲料的生产工艺。低场核磁法可以快速、准确测量饲料的脂肪含量，水分含量。并可用于工厂现场测试，为产品工艺优化和质量控制提供有力的保障。

低场核磁共振技术原理

低场核磁共振技术基于核磁共振现象，利用样品中氢原子核在磁场中的弛豫特性来定量分析物质的组分。核磁信号强度与饲料中氢质子的含量成正比，可以建立脂肪、水分与核磁信号强度的标准曲线。核磁信号的弛豫快慢与氢质子所处状态相关。在饲料中，水与固体机制紧密结合，而脂肪是游离状态。可以根据水与脂肪信号弛豫快慢的差异将水信号与脂肪信号进行分离，从而实现快速检测脂肪含量和水分含量。

传统的饲料脂肪含量测定方法，如索氏抽提法，需要使用有机溶剂，耗时长且对环境有潜在危害。饲料脂肪含量及水分含量测定仪采用低场核磁共振技术，可以通过优化信号采集参数和样品处理条件，实现对饲料中脂肪含量及水分含量的快速准确测定，提高检测效率。

基本参数：

磁场强度：0.50±0.01T

样品尺寸范围：Ø16mm*H40mm

磁体均匀度：≤30ppm

产品特点：

无需化学试剂处理，绿色环保

无损检测，测试速度快

对操作人员技术要求低

产品应用：

饲料脂肪含量及水分含量测定；

油料、植物种子/油料饼粕，如花生、瓜子、橄榄、玉米、大豆等；

重复测量11次极差：≤0.5%

含油含水率，含油率范围：1%~

含水率范围：2%~10%

应用案例：

综上所述，低场核磁共振技术在饲料脂肪含量和水分含量测定中的应用，为饲料行业提供了一种新的、高效的、环保的测定方法。随着技术的进一步发展和优化，预计该技术将在饲料行业中得到更广泛的应用。