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动力、转速可以从零到高速任意调节，运行更平稳。自动控温和温度显示，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好。全自动液压倾翻锅体，实现搅拌器与锅体分离后进行液压倾斜倒料，倒料，易于清洗，节省人力，降低劳动强度。电磁加热炒锅纯304材质。
生产火锅底料燃气设备搅拌方式采用的倾斜转动。使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，
适用产品主要有：火锅底料、调味酱、咸菜、果酱、番茄酱、果冻、固体饮料等。因其生产效率高、成本低、产品性能好，已被很多企业广泛应用。
