英文名称：Elastase, pancreatic from porcine pancreas ；Pancreatopeptidase E；Elastase
其他名称：弹性硬朊酶；胰肽酶E；胰肽酶I；弹性水解酶；胰*；*
CAS号：39445-21-1

级别：Highly chromatographically purified
活力：≥8units/mg
活力定义：One unit will hydrolyze 1.0 μmole of N-succinyl-L-Ala-Ala-Ala-p-nitroanilide per min, pH 8.0 at 25℃

Unstable：＜pH3.5
性状：白色针状结晶或微黄色冻干粉末。分子量25000（胰）。溶于水，是一种以分解不溶性弹性蛋白为特征的广谱蛋白水解酶，它可由动物胰脏提取或由微生物发酵制得。由动物胰脏提取纯化的弹性蛋白酶是一种肽链内切酶，含240个氨基酸残基，等电点PI9.5，*PH8.1～8.8，于4～6℃，PH值5～10酶活可维持几天，冻干粉在5℃以下可保存6～12个月，遇强酸即失活，能催化弹性蛋白肽酶或中性氨基酸形成的其他肽键的水解。
用途：生化研究。微生物弹性蛋白酶与胰弹性蛋白酶一样，具有较广的水解特性，不但能降解弹性蛋白，而且对酪蛋白、明胶、血纤维蛋白、血红蛋白、白蛋白等多种蛋白质都能分解，是一种广谱的肽链内切酶。此酶能增加脂蛋白酶活性，具有A脂蛋白酶的作用，能阻止*在体内合成并促其转化为胆酸
保存：-20℃