Cas号 153-18-4 
分子式 C27H30O16·3H2O   
分子量 610.52 
别名 芸香叶苷Rutin hydrate 
黄色或微绿色针状结晶或粉末。通常含3分子结晶水,95-97℃干燥失去2分子结晶水,在110℃；1.33kPa下2h变成无水物。125℃变成棕色,195-197℃变成柔韧可塑物,214-215℃分解,无水物易吸潮。1g能溶于8L水；200ml沸水；7ml沸甲醇。能溶于二甲基亚砜和吡啶；甲酰和碱液,微溶于乙醇；丙酮和乙酸乙酯,几乎不溶于水、氯仿、醚、苯、二硫化碳和石油醚。稀溶液遇三氯化铁呈绿色。无气味,在光的作用下渐变暗,水溶性12.5 g/100 mL。
熔点:195℃
外观Appearance淡黄色至草黄色粉末
红外光谱鉴定Infrared spectrometry 和对照品匹配
纯度Purity （以干基计） ≥98.0% （中和滴定）
干燥损失Loss on drying<8.5 % （500 mg, 130°C, 3 小时） （真空）
硫酸盐灰分Sulfated ash<0.1 % 
 
产品用途 维生素类药。有降低毛细血管通透性和脆性的作用,保持及恢复毛细血管的正常弹性。用于防治高血压脑溢血；糖尿病视网膜出血和出血性紫癜等,也用作食品抗氧剂和色素。