马上就要过年了

大家把年货都买好了吗？

坚果是不少家庭的年货首选

但最近准备屯购坚果的宝子们要注意了

近日有新闻报道

全国多地出现坚果抽检不合格情况

检测出霉菌、黄曲霉毒素B1等致癌物超标

那么问题来了

面对琳琅满目的货品

我们如何挑选一款好吃又健康的坚果呢？

以下是小编搜集整理的挑选方法

以防错过

先速速收藏~

01

·一筛：有无包装·

优选带有包装的坚果产品，由于坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸等。如果长期暴露在空气中，很容易吸收空气中的水分，滋生微生物及真菌毒素，坚果中的脂肪也易被氧化，发生酸败，因此优选带有真空包装的产品。如果要选购散装坚果，则要留意产品的加工日期。

02

·二看：是否饱满·

优质的坚果外形一般都比较圆润饱满，褶皱少。如果看起来有虫蛀或干扁情况，避免选购。此外如果坚果外观颜色过深或过白，很有可能是经过高温油炸或漂白处理。

03

·三摸：是否发潮黏腻·

正常的坚果摸起来的手感应该是不发潮不黏手。如果发潮或粘手，说明长期暴露潮湿环境中，很容易滋生细菌。另外也可以在手上掂掂，如果太轻，说明是干瘪或空果。

04

·四查：有无质检报告·

质检报告是第三方检测机构依据相关国家标准针对企业产品进行检验检测，并根据检测结果出具的评估报告。由正规的第三方检测公司出具的合格质检报告，则在很大程度上保证了食品的质量安全。

国联质检食品检测中心是国家级食品企业质量安全检测技术示范中心，具备【CMA资质认定证书】【CNAS实验室认可证书】等国家级资质，同时拥有国内外大型精密仪器及各类分析检测设备120余台，能够为生产企业提供从产品原材料，到流通、消费环节的检测，同时确保检测结果的准确性，从农田到餐桌，全方位保护消费者的食品安全。