红薯干的营养价值：
红薯含热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。不要认为红薯甜甜的，就认定它含糖量高哦！让我们来看看红薯的营养表吧。每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的。除此之外，红薯还含有均衡的营养成分。如、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能。特别是含有丰富的赖氨酸，而我们平时吃的大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是又花费不大的减肥食品.西式快餐加盟
同时，散装红薯干吃起来口感比独立包装的红薯干甜，这是因为工厂加工的红薯干往往是在红薯刚刚成熟时就制作的，淀粉还没有转化为糖。而散装红薯干晾晒时间长，口感就更甜。
红薯微波干燥设备特点：
1、加热时间短，效率高。微波加热是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热，大大缩短了干燥时间，从而提高了产品产量。 2、选择性加热，加热均匀，产品品质好。因为水分子对微波吸收，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份，这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到葡萄糖的均匀加热和均匀干燥，产品品质好。
3、杀菌，灭霉。微波的杀菌作用是微波电场的热效应与生物效应双重作用的结果，配合高浓度糖分本来拥有的抑制细菌的作用，可以极大程度延长红薯干的保质期。
4、易于控制，工艺*。与常规方法比较,微波即开即有，无需预热，设备即开即用；设备采用微波功率可调，传输速度可调，应用人机界面和PLC程序自动化控制，操作灵活方便；设备体积小，采用隧道式结构，特别易于和前后工序连成自动线，减少搬运次数。
5、节能高效。微波是直接对里面的水分进行作用，因而没有额外的热能损失，加热腔内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
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