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该仪器符合GB/T 21304-2007 小麦硬度测定 硬度指数法，适用于面粉厂、粮库及粮食检验部门对小麦品质的分析.对小麦进行检测和鉴定;指导小麦品种选育、收购和贸易;对专用粉的生产起指导作用;其它谷物的硬度测定。
该产品采用研磨时间法表示小麦的硬度，具有打印功能。
技术参数 转子直径：100mm
测定准确性：与小麦硬度指数标准样品标称值的误差 值不大于1.5
测定变异系数：不大于2.4%
额定产量：25g/批次
配备功率：180W
电压：220V
频率：50Hz
电流：2.5A
净重：21.5KG
毛重：32KG
外形尺寸：（长*宽*高）345*212*354mm
