大型菌包灭菌器设备、高压灭菌锅炉顾名思义就是在高温高压状态下灭菌，灭菌过程中温度设计高，杀菌速度快，穿透能力强，所以高压灭菌锅在高温灭菌状态下工作时间短，比方形灭菌柜快60%左右，大大提高了工作效率，那么他的缺点是什么呢？他的缺点就是有效利用容积小，罐体左右下的部分空间就没法利用的、就造成了浪费的现象

大型菌包灭菌器设备高温、常温两用。高温、高压灭菌时间短，且灭菌*，*；适用于食用菌原种、培养基、菌种、菌包、菌棒、菌瓶灭菌。

开门操作方便简单，可以直接对接无菌室。

冷却时间短，大大提高了生产效率，轻松实现了灭菌锅每天进行多次菌包灭菌；
3、*无菌化，在密封的条件下完成冷却，杂菌成活率几乎为0；
4、提高菌包质量，避免菌包在15℃-30℃时产生的生物发酵（菌包内杂菌芽孢萌发生长）；

5、冷却的工作过程其实也是一个菌包料低压膨化的过程，菌包料经真空膨化后，为后期菌包接种后的菌丝体及菌类子实体的生长时，能更好地汲取菌包料的养份提供了条件，也就是说，能提高菌菇（子实体）的产量，并缩短了采菇（菇生长）周期（大约三天左右）；

7、菌包在高温灭菌锅内完成灭菌后，能直接在锅内冷却，就避免了工人操作所产生的交叉污染。同时，也避免了传统风冷却方式中，空气中悬浮尘埃的二次污染；
8、设备结构紧凑，占地面积小，可直接装置在生产车间现场。

9、设备操作为自动化操作，操作方便快捷。节省成本、节省人工。

10、设备大小可以根据客户的