您可以通过下面的选型指南来选择适合您的产品;
如果您对耗材试剂不是非常了解,可以通过右侧的在线咨询获取的解答;
同时也可以我们的免费服务热线:咨询,聚创环保将竭诚为您服务!
一、方案背景
通过在学校食堂建立检测室,配备一批操作简便、快速、结果准确的检测设备,对学校食堂的米、面、肉、水产、菜、副食品、餐具等进行日常检测,及时发现有毒有害或不合格食品(如:米面粮油中的强致癌物、蔬菜中农药残留、肉类抗生素、瘦肉精、水产中强致癌物孔雀石绿、、熟食中致病微生物等),避免对广大师生的身体健康造成危害。
二、现实意义
目前的校园食品安全主要靠索票索证、24小时留样、不定期送第三方抽检以及工作人员通过对食材进行眼观、鼻闻等zui初级的手段来进行保障。以上措施并不能真正解决学校食品安全问题。
索票索证和24小时留样机制并不能有效地发现和避免不安全食品,只能对事后追责以及事故原因调查起到一定作用。不定期送第三方抽检样本覆盖率ji低、检测频率ji低,而食堂新鲜食材每日批次不同,因此漏检率非常高;加上工作人员通过感官对食品原材料进行检查,只能查出约10%左右的问题;另90%的问题如农药残留、抗生素、真菌毒素、非法添加物等无法通过人体感官辨识出。建立食品安全快检室,用的检测设备对学校食品原材料进行日常检测,才是真正解决学校食品安全问题的行之有效的办法。
三、方案介绍
学校食堂食品安全,关系到广大学生身体健康和饮食安全,关系到社会的和谐稳定。因此加强学校食品安全管理,预防和控制食品安全事故的发生,保障师生身体健康和生命安全,是坚持以人为本、构建和谐社会的必然要求,是保障学校教育教学工作的客观要求。为了加强学校食堂食品安全监管,进一步消除安全隐患,有效预防和控制群体性食物中毒事件发生,针对目前学校食堂的基本情况和存在的问题,中科志康推出了全面的学校食堂食品安全检测解决方案,保障广大师生身体健康和生命安全。
检测项目:
检测项目 | 适用样本 |
农药残留 | 蔬菜 |
瘦肉精 | 猪肉、牛肉、羊肉 |
亚硝酸盐 | 腌制食品 |
甲醛 | 水发产品 |
吊白块 | 淀粉制品、豆制品 |
硼砂 | 淀粉制品、豆制品 |
双氧水 | 水发产品 |
面粉增白剂 | 面制品 |
二氧化硫 | 干货 |
甲醇 | 白酒 |
工业碱 | 水发产品 |
色素 | 副食品、肉类 |
甜味剂 | 调味品 |
B1 | 粮油、豆制品 |
孔雀石绿 | 水产品 |
硝基呋喃类 | 水产品 |
| 水产品、肉类 |
劣质油 | 食用油 |
重金属 | 粮食、饮用水 |
注水肉 | 肉类 |
表面洁净度 | 餐具、餐桌 |
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一、方案背景
通过在学校食堂建立检测室,配备一批操作简便、快速、结果准确的检测设备,对学校食堂的米、面、肉、水产、菜、副食品、餐具等进行日常检测,及时发现有毒有害或不合格食品(如:米面粮油中的强致癌物、蔬菜中农药残留、肉类抗生素、瘦肉精、水产中强致癌物孔雀石绿、、熟食中致病微生物等),避免对广大师生的身体健康造成危害。
二、现实意义
目前的校园食品安全主要靠索票索证、24小时留样、不定期送第三方抽检以及工作人员通过对食材进行眼观、鼻闻等zui初级的手段来进行保障。以上措施并不能真正解决学校食品安全问题。
索票索证和24小时留样机制并不能有效地发现和避免不安全食品,只能对事后追责以及事故原因调查起到一定作用。不定期送第三方抽检样本覆盖率ji低、检测频率ji低,而食堂新鲜食材每日批次不同,因此漏检率非常高;加上工作人员通过感官对食品原材料进行检查,只能查出约10%左右的问题;另90%的问题如农药残留、抗生素、真菌毒素、非法添加物等无法通过人体感官辨识出。建立食品安全快检室,用的检测设备对学校食品原材料进行日常检测,才是真正解决学校食品安全问题的行之有效的办法。
三、方案介绍
学校食堂食品安全,关系到广大学生身体健康和饮食安全,关系到社会的和谐稳定。因此加强学校食品安全管理,预防和控制食品安全事故的发生,保障师生身体健康和生命安全,是坚持以人为本、构建和谐社会的必然要求,是保障学校教育教学工作的客观要求。为了加强学校食堂食品安全监管,进一步消除安全隐患,有效预防和控制群体性食物中毒事件发生,针对目前学校食堂的基本情况和存在的问题,中科志康推出了全面的学校食堂食品安全检测解决方案,保障广大师生身体健康和生命安全。
检测项目:
检测项目 | 适用样本 |
农药残留 | 蔬菜 |
瘦肉精 | 猪肉、牛肉、羊肉 |
亚硝酸盐 | 腌制食品 |
甲醛 | 水发产品 |
吊白块 | 淀粉制品、豆制品 |
硼砂 | 淀粉制品、豆制品 |
双氧水 | 水发产品 |
面粉增白剂 | 面制品 |
二氧化硫 | 干货 |
甲醇 | 白酒 |
工业碱 | 水发产品 |
色素 | 副食品、肉类 |
甜味剂 | 调味品 |
B1 | 粮油、豆制品 |
孔雀石绿 | 水产品 |
硝基呋喃类 | 水产品 |
| 水产品、肉类 |
劣质油 | 食用油 |
重金属 | 粮食、饮用水 |
注水肉 | 肉类 |
表面洁净度 | 餐具、餐桌 |