钢丝扁电缆与非钢丝扁电缆在结构和性能上存在显著差异。首先，从外观上看，钢丝扁电缆的导体部分有钢丝编织层，而非钢丝扁电缆则没有。这一区别使得两者的机械强度和耐磨性不同，前者更具有抗拉抗压的特性，适用于需要承受较大外力的环境，如矿井、港口等。

其次，在电气性能方面，由于钢丝的导电性能略逊于裸铜，因此钢丝扁电缆的电阻值相对较高。尽管如此，由于其编织层的存在，钢丝扁电缆在电磁屏蔽性能和抗力上优于非钢丝扁电缆，能够更好地抵御电磁干扰的影响。

此外，钢丝扁电缆的寿命相对较长。由于钢丝的耐腐蚀性较强，因此钢丝扁电缆在恶劣环境下，如盐雾、酸碱环境中，具有更强的耐久性。然而，非钢丝扁电缆在柔软性方面占有优势，更容易弯曲和安装。

综上所述，选择哪种电缆取决于具体的应用场景和需求。在需要承受较大外力、抗电磁干扰、耐腐蚀的环境下，钢丝扁电缆是更合适的选择。而在需要弯曲度高、便于安装的环境中，非钢丝扁电缆则更具优势。了解两者的差异并根据实际情况选择合适的电缆类型，有助于确保电气系统的安全、稳定运行。