试验用真空和面机Testing machine with a vacuum and surface

ODA-5HM试验室实验型真空和面机是机利用真空（负压）状态和面，使小麦粉中蛋白质在最短时间内吸透水分，形成的网络结构，采用和面方式，噪音低、污染低、运行快速、确保面粉与水在最短时间内均匀混合，增进面团熟化，不伤害已形成的湿面筋。优点是速度0-40转变频调节,真空度-0.098Mpa、真空度可以自动控制并调节、在真空状态下可以直接观测到真空和面状况。为实验工作带来众多便利条件。

ODA-5HM试验室实验型真空和面机

技术参数: Technical parameters:

工作效率：3 - 5kg/ Times Efficiency: 3 - 5kg / Times

工作时间：3 - 15min   Working Hours: 3 - 15min

极限真空：-0.098Mpa   Ultimate vacuum:-0.098Mpa

电机功率：1.65kw/220v Motor power: 1.65kw/220v

搅拌轴转速:0 - 40r/min Rollar violating speed:0 - 40r/min

外形尺寸：790X580X1010mm Dimensions: 790X580X1010mm

机器重量：119kg      Weight: 119kg

适合各类挂面、手擀面、半干面等含水量较少面食制品的真空和面。

优点：搅拌均匀，水分布均匀，高真空度、高转速、真空状态可观测搅拌状况。