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　　食品安全就是我们十分重视讨论的话题之一，近些年伴随着我们的生活水平的不断提高，针对肉食品的需要也在慢慢提升，若想判断肉食品的品质，就需要使用对应的检测仪器，那样肉食品化验室需要哪些设备呢?常见的检测仪器有：携带式肉类食品水分测试仪、病虫害肉检测仪、猪肉精检测仪、兽药残留检测仪、多用途酶标仪等，下边我们来看一下这种仪器设备各自的检测具体内容。

　　1、病害肉检测仪：快速检测各种食品类里的农药残留、二氧化硫、亚硝-酸钠、过氧化苯甲酰、病虫害肉、挥发性盐基氮、生抽总酸、食用醋总酸、过氧化氢、甜蜜素、过氧化值、丙二醛、重金属铅等80余新项目。

　　2、携带式肉类食品水分测试仪：检验肉类食品含水量是否满足正常值范围的一种便携式应用仪器设备。

　　3、猪肉精检测仪：可当场快速检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、硫酸沙丁-胺醇、己-烯雌酚、喹乙醇等。

　　4、兽药残留检测仪：该仪器设备可以对家禽设备进行抗生素残留、生长激素残余及其动物疫病的快速分析。适用食品类监督部门、工商行政部门、兽医、动物卫生、农业等政府部门监管部门，同样适用于商场、农产品市场、畜牧业、屠宰企业。

　　5、多用途酶标仪：能够用于检验小动物疫病症或是违反规定食用添加剂如猪肉精等。

　　之上仪器设备适合于农产品批发市场、食品企业、各个农残检测核心、各种商场、农贸市场等场所肉食品检验。