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　　在食品工业中，食品检测设备是保障食品安全的重要工具。随着科技的不断进步，食品检测设备的种类和功能也日益丰富和多样化。以下是一份食品检测设备的简要一览表，包括食品安全检测仪、农药残留检测仪、兽药残留检测仪和肉类水分检测仪等几种常用的食品检测设备。

　　食品安全检测仪是一种用于快速检测食品中各种有害物质的仪器。它通常采用化学分析、光谱分析、色谱分析等原理，对食品中的细菌、病毒、寄生虫、重金属、添加剂等有害物质进行快速定性和定量检测。

　　农药残留检测仪是一种用于快速检测食品中农药残留的仪器。它通常采用化学分析、光谱分析、色谱分析等原理，对食品中的有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类农药进行快速定性和定量检测。

　　兽药残留检测仪是一种用于快速检测动物性食品中兽药残留的仪器。它通常采用免疫分析、色谱分析等原理，对动物性食品中的抗生素、激素、镇静剂等兽药残留进行快速定性和定量检测。

　　肉类水分检测仪是一种用于快速检测肉类水分含量的仪器。它采用阻抗测量法原理，通过测量肉类的电阻值来推算其水分含量。

　　以上是四种常见的食品检测设备的一览表，它们在保障食品安全方面发挥着重要的作用。随着食品安全问题越来越受到人们的关注，食品检测设备的需求也将不断增长。