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　　食品厂化验室是保证食品安全、质量的重要环节，其设备仪器的配备是至关重要的。为了确保食品的安全和质量，食品厂化验室哪些设备仪器呢?下面是一些常见的食品厂化验室所需的设备仪器：

　　多功能食品快检设备可对食品中的多种指标进行快速检测，它们可以检测食品中的农药残留、兽药残留、重金属、微生物等指标，确保食品的安全和质量。

　　农兽药残留检测仪采用酶抑制法、酶联免疫法等方法，快速准确地检测食品中农药、兽药等有害物质的残留量，保障消费者的健康安全。

　　瘦肉精检测仪是用于检测食品中瘦肉精含量的设备，可快速准确地检测出肉类食品中瘦肉精的含量，确保食品的质量和安全。

　　农产品转基因检测仪是用于检测食品中是否含有转基因成分的设备，可快速准确地检测出食品中的转基因成分，为消费者提供更多选择。

　　食品重金属检测仪是用于检测食品中重金属含量的设备，可快速准确地检测出食品中铅、汞、砷等重金属的含量，确保食品的安全和质量。

　　除了以上几种常见的设备仪器，食品厂化验室还可以根据需要配备其他检测设备，如微生物检测仪、水分测定仪、脂肪测定仪等。这些设备仪器在食品化验室中起到非常重要的作用，能够为食品安全和质量提供有力的保障。