乳制品分析仪检测范围具体是什么?
时间:2024-10-28 阅读:74
乳制品分析仪的检测范围包括液态乳制品中的多项理化指标,能够为乳制品的质量控制和营养成分评估提供多维度的检测。根据具体仪器的功能和应用场景,典型的检测范围如下:
主要检测参数和范围:
脂肪含量:
范围:0.01% ~ 45%
用途:检测乳制品中脂肪含量,是衡量乳制品质量和种类的重要指标。
蛋白质含量:
范围:2% ~ 15%
用途:检测乳制品中的蛋白质水平,用于评估营养价值。
乳糖含量:
范围:0.01% ~ 20%
用途:乳糖是乳制品中的天然糖类,检测乳糖含量对于乳糖不耐症患者尤为重要。
非脂固形物含量:
范围:3% ~ 15%
用途:测量乳制品中的非脂肪固体成分,反映乳品的整体营养成分。
密度:
范围:1000 ~ 1160 kg/m³
用途:密度检测用于识别乳制品的稀释程度和纯度,防止掺水等问题。
掺水率:
范围:0% ~ 70%
用途:用于检测牛奶或乳制品中是否存在掺水情况,保证乳制品的纯度。
冰点:
范围:-0.400°C ~ -0.700°C
用途:冰点的变化可以反映乳制品的纯度,掺水或杂质会改变其冰点。
灰分含量:
范围:0.4% ~ 4%
用途:灰分测定反映乳制品中的矿物质含量,是营养分析的重要组成部分。
奶温度:
范围:5°C ~ 40°C
用途:监控乳制品的温度,确保在适宜的条件下检测成分。
pH值:
范围:0 ~ 14
用途:pH值反映乳制品的酸碱度,有助于判断其新鲜度和安全性。
电导率:
范围:2 ~ 14 mS/cm
用途:电导率用于评估乳制品中矿物质和盐的含量,间接反映乳制品的营养价值和纯度。
适用的乳制品种类:
牛奶
羊奶
驼奶
UHT奶(超高温消毒奶)
应用场景:
乳制品生产工厂
牧场和鲜奶收购站
中小型乳品企业的质量控制
实验室及科研机构
这类乳制品分析仪可以在短时间内提供多种成分检测结果,有效提高乳制品的质量管理和营养评估。