大米食味计是检测大米和糙米食味的关键仪器设备。该仪器主要应用于对粳稻大米的精米与糙米，籼稻大米的精米与糙米进行分析，得到水分、蛋白、直链淀粉和食味值四项指标。特别是对大米的食味品尝值进行打分，可以更加客观、直接评价稻谷的食用品质。该仪器广泛用于大米收购储备环节、鉴定糙米和大米品质、大米加工厂,大米生产线在线质量控制、科研院校对大米品质研究育种等领域。

大米食味计产品特点：

具有如下几个特点：
1、评价客观，代替人工食味品尝值，客观便捷，避免人工主观性评价造成的误差。
2、分析快速，从进料到结果显示只需90秒，可以快速检测多项指标。
3、样品无需制样和前处理过程，避免人工和前处理条件造成的误差。
4、样品池可拆卸，轻松更换样品，方便清洁保养。
5、支持远程售后维护和升级
6、可语音操作，一键式工作模式。
7、操作简单方便，任何人员均可使用；而化学和感法需要专业操作人员进行长期培训才能进行。
8、仪器精度符合近红外仪器对水分、蛋白等检测指标的要求，符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求。

三、主要技术性能指标：
1、检测指标：食味值，蛋白，水分，直链淀粉。
2、应用场景：收购、仓储、加工 检测场景：室内、车载检测
3、检测样本：大米
4、检测方式：漫反射
5、测量样品量：一般样品，约200g或200-300克
6、仪器尺寸：305*240*225mm
7、重量：小于6kg
8、主屏尺寸：7in
9、使用环境温度：5-55℃
10、储存环境湿度：-40-55℃
11、使用环境湿度：小于RH80%
12、光源使用时长：20000H
13、整机功率：72W
14、适配器供电标准：25.2V/3.5A
15、光谱提取波段：900-1700nm
16、光谱提取精度：24bit
17、电池容量：6000mAh
测量对象：粳稻大米、粳稻糙米、籼稻大米、籼稻糙米等样品
测量项目：品质度（食味值）、水分、蛋白质含量、直链淀粉含量等指标
测量范围和精度要求
品质度（食味值）：测量范围0~100；测量精度：重复性误差≤±0.5；
水分：测量范围5%~30%；测量精度：重复性误差≤±0.5%；
蛋白质：测量范围1%~35%；测量精度：重复性误差≤±0.5%；
直链淀粉：测量范围5%-40%；测量精度：重复性误差≤±0.5%；
采用样品无损快速检测方式
检测时间小于90s
大米水分、蛋白等检测精度符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求
仪器符合LS/T 3108和LS/T 3247相关要求。‍