近期，市场监管总局办公厅印发《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的通知》，发布食品安全风险管控清单33个，涵盖食品生产、食品销售、集中用餐单位食堂等食品生产经营业态，以及乳制品、婴幼儿配方乳粉等重点食品类别，旨在督促指导食品企业完善食品安全风险管控机制，提升食品安全风险防控能力，守稳筑牢食品安全底线。建立实施食品安全风险管控清单有利于推动食品安全治理模式向事前预防转型，促进企业落实食品安全主体责任。《通知》明确了企业食品安全风险管控的重点环节、风险点、管控措施及频次、责任人员等内容，通过指导企业精准识别风险，建立健全风险管控清单，实现在“最小工作单元”精准防控风险，全面提升全产业链食品安全风险防控水平。
 

　　广电计量特邀请食品科学与工程硕士、培训事业部资深培训讲师沈向阳开展《食品企业常见安全风险管控及主体责任落实(含校园食品)》免费公益公开课，为食品企业精准防控风险提供了参考和指南。课程老师将分享干货及实战案例，扫码报名马上锁定学习机会！
 

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　　【课程时间】
 

　　8月28日 10:00(本周三上午)
 

　　【课程内容】
 

　　·食品企业常见食品安全风险隐患
 

　　·基于食品安全风险防控的动态管理机制
 

　　·食品安全自查与企业主体责任落实
 

　　【讲师介绍】
 

　　沈向阳
 

　　·广电计量资深培训讲师
 

　　·食品科学与工程硕士
 

　　·国家高级食品检验工
 

　　·国家二级公共营养师
 

　　·广东省食品安全管理员培训讲师
 

　　·曾服务于清华大学深圳研究生院食堂、大米先生、南京等多家食品单位的食品安全评估、培训工作。
 

　　·精通食品安全管理员、食品安全总监、食品快检员、校园食品安全专项等培训。
 

　　【适用客户群体】食品、餐饮、校园等相关单位人员