食品安全管理员(进阶班)培训

食品安全管理员(进阶班)培训

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2024-10-25 13:17:44
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属性:
服务区域:全国;培训时间:4天;培训形式:线上/线下;
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产品属性
服务区域
全国
培训时间
4天
培训形式
线上/线下
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广电计量检测集团股份有限公司

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产品简介

食品安全管理员(进阶班)培训。【考试通过颁发证书】食品管理内容丰富全面 专家授课 实战经验丰富

详细介绍

培训对象


食品生产、食品销售、餐饮服务、特殊食品生产经营企业食品安全管理人员;单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营食品安全关键岗位人员等。


培训内容


1、食品安全基础知识


第一部分:食品安全的基本概念及质量要求;


第二部分:食品营养与卫生;


第三部分:食品生产过程的危害因素及预防;


第四部分:食品常见污染危害及预防控制。


2、食品安全法


第一部分:我国食品安全法律体系;


第二部分:食品安全法及其实施条例重点条款解读;


第三部分:我国食品安全标准体系。


3、食品标签标识及广告要求


第一部分:食品标签、说明书、广告基本要求;


第二部分:预包装食品标签通则;


第三部分:预包装食品营养标签通则。


4、食品生产经营管理要求


第一部分:食品生产经营环境卫生管理要求


第二部分:食品生产库房管理


第三部分:食品生产经营原辅料采购管理


第四部分:食品相关产品采购与贮存管理


第五部分:食品生产经营过程控制


第六部分:产品检验及餐饮食品快速检测管理


5、职业道德与食安员守则


第一部分:食品安全管理史


第二部分:食品安全管理员职业道德


第三部分:食品安全管理员守则及基本要求


6、食源性疾病的预防与处置


第一部分:食源性疾病的概念;


第二部分:食源性疾病预防与控制;


第三部分:食品安全事故的应急处置;


第四部分:食品召回及食品安全追溯


教材


教材统一由广电计量提供。


证书颁发


培训考试通过,由广电计量颁发相应的食品安全管理员培训合格证书。


时间


网络课程:随时培训。


培训方式


在线网络课程。

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