随着我国养殖规模化程度的不断提升，养殖集约化水平逐步升高，由于养殖家禽密度较高，养殖过程中、异味和污水等问题愈发突出，这些问题不仅影响家禽健康和养殖场的经济效益，也会对食品安全和健康产生危害，必须高度重视和应对。
臭氧在养殖场中的主要应用方法：
1、臭氧充注到禽舍内,首先与禽类排泄物所散发的异臭进行分解反应,当异臭去除到稍闻到臭氧味时,舍内空间的大肠杆菌、葡萄球菌及新城疫、鸡霍乱、等病毒基本随之杀灭。另外,不可忽视离类的排泄物散发的胺类气体给激类造成的毒害,农村养殖户冬天在养殖棚直接用煤炉取暖所产生的氧化硫等有毒气体给离类造成的危害不可能靠化学来消除。但应用臭氧技术之后,有效地达到净化作用,进入应用臭氧技术的养殖棚内很直观地让人感觉到空气明显清新了。
2、用臭氧水进行禽舍、饲养槽、活动场地的清洗,可有效杀灭表面的病毒及有害细菌。
臭氧发生器应用于养殖中的特点：
1、由于臭氧在空气或水中发生作用后又还原成氧气,从而提高空气或水中氧气的含量。所以对人畜健康细胞没有任何伤害。
2、臭氧发生器有强大的消毒功能外,还有非常好的除氨、除臭效果。它能产生大量的臭氧气体,分解圈舍内的氨气、硫化氨等有害气体和异味,使蚊蝇避而远之。这是其他任何消毒方法的优势。
3、臭氧消毒机对圈舍的空气和饮水可同时进行消毒这是其他任何消毒方法都无法做到的。
4、由于臭氧比空气重,在空气中呈弥漫性下沉,不易到处漂浮,所以臭氧设备的使用不受畜意舍的结构模式影响,无论是封闭式或开放式畜意舍（夏季,随着通风换气频率的增加,同样容易将细菌病毒带入畜禽舍,侵害畜禽。）同样有效。
5、杀菌能力强,其杀菌能力是紫外线灯的倍,比高1倍,在水中的杀菌速度比氯快600-300倍。
6、杀毒,无残留,环保无二次污染。
7、减低投资成本:使用臭氧技术可大大减少人力投入和化学抗生素的使用。利用少量的电和无偿空气作原料,提高了自动化养殖程度,降低了动物的产生
8、消毒后,提高家禽的存活率,减少生长期,促进畜禽健长,提高繁殖率,减少。养鸡场提高鸡的产蛋量:过多的使用化学会损坏鸡的吸钙能力,易产生软壳蛋,导致产蛋量下降。
9、提高了产品品质和销售量:就食品卫生产品品质来看,携带过多的化学药剂和抗生素的家禽易给人的健康造成潜在的危害,影响市场销售量。
10、利用臭氧对空气和水消毒是有效流感病毒的有效方法。
