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对速冻食品、冷饮食品、肉蛋奶制品的加工车间与包装间,都有比较高的卫生要求,特别是生鲜食品始终没有加热消毒工序,因此生产车间的微生物污染是影响产品质量的极重要因素,目前我国大都采用紫外灯照射灭菌消毒,由于紫外法灭菌存在死角,消毒不*的缺陷,造成食品微生物指标很难控制。臭氧用于食品加工车间灭菌效果很好,一般空间在一般2—5ppm(4—10mg/m3)臭氧浓度即可能达到90%以上的空气杀茵率,并还可去除车间异味的净化效果。
车间地面、墙面工具、包装物表面杀菌要求臭氧浓度稍高一些,应达到3-10ppm。这时主要杀死的细菌种类有大肠杆菌、自然菌、*群等,灭菌时间的连续性,是关系到细菌总数能否达到标准的关键,若空间杀菌消毒应用
,阳江臭氧消毒机供应,速冻食品、冷饮食品、肉蛋奶制品加工车间与包装车间利用臭氧消毒效果好,同时可去除异味污染。 对于*空调净化系统以外的洁净区,或需要灭菌的其他房间则需单独进行灭菌处理。方法是先用臭氧发生器,直接安装在该房间内。根据需要设定消毒时间,消毒结束便自动关机,所以使用非常方便。按房间空间体积的大小选型使用。只要满足臭氧浓度的要求,就可以达到消毒灭菌的目的。比用化学试剂对房间的熏蒸要省事得多,可*代替化学熏蒸,缩短消毒时间,避免二次污染。
二、物品的表面消毒灭菌
在食品生产过程中,常常要对原材料、工具器材、包装物、生产场所等进行物体表面消毒。传统的方法是用紫外线消毒,但消毒不*,存在消毒死角,衰减快,对于特定环境中的某些细菌无法杀死等种种弊端。
三、水的消毒灭菌,阳江臭氧消毒机供应,