嘌呤，是指主要以嘌呤核苷酸的形式存在于身体内的一种物质。在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。那么常见的含有嘌呤的食物有哪些呢？

常见的低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）：

奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。

蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。

荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。

水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。

主食类：米、麦、面类制品、淀粉、 高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。

其它：酱类、蜂蜜。

常见的中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）：

肉类：家禽家畜肉。

豆类及其制品：豆制品、干豆类、豆苗、黄豆芽。

蔬菜类：菠菜、笋、豆类、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。

水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

常见的高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）：

豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。

水产类：鱼类、贝壳类、虾类。

肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。

其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。