叶绿素是存在于叶绿体中的绿色色素。植物的光合作用就是在叶绿素的参与下进行的，它具有吸收和传递光能的重要作用。叶绿素含量的检测具有重要的意义，它可以反映植物的健康状况，比如说叶绿素含量少，我们可以了解到植物的病变，因为植物一旦产生病害会出现叶黄的现象，也就是病害会致使叶绿素解体，出现黄化的现象。

　　使用叶绿素测定仪可以反映植物的光合作用能力，即植物健康状况：光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并且释放出氧的过程。光合作用是光能被叶绿素吸收并将叶绿素离子化。产生的化学能被暂时储存在三磷酸腺苷(ATP)中，并将二氧化碳和水转化为碳水化合物和氧气。由此可看出，叶绿素含量高低对光合作用影响甚大。

　　还可以反映植物真实的硝基需求量：氮素是叶绿素的组成成分，叶绿素a和叶绿素b都是含氮化合物;氮素的丰缺与叶子中叶绿素含量有密切的关系，这就使得我们能从叶面积的大小和叶色深浅上来判断氮素营养的供应状况。可以通过叶绿素测定仪来增加氮肥的利用率，并可保护环境(防止施加过多的氮肥而使环境特别是水源受到污染)。

　　叶绿素测定仪帮助人们辨别植物叶绿素含量的高低，方便提取：据医学研究表明，叶绿素具有显著的保肝护肝、造血、延缓衰老、防止基因突变，促进创伤愈合、脱臭和改善便秘等方面的作用，还有止痛功能。可以通过叶绿素测定仪详细了解植物叶绿素含量的高低，指导叶绿素提取工作。