火焰光度计是专门用于测定钾、钠元素浓度的分析仪器。该过程是通过雾化器将样品喷射到火焰中以激发光发射。在分光之后，检测器测量发射强度。含量成正比。例如：食盐放在火焰光度计中，火焰呈黄色。这是因为食盐中钠原子的外层电子吸收了火焰的热能，跃迁到激发能级，再从激发能级恢复到正常状态。

　　电子释放能量这种能量的表示在钠原子的特征波长处发出谱线环色光谱。利用火焰的热能激发某种元素的原子发光，用火焰光度计检测其光谱能量的强弱，进而判断物质中某种元素的含量。

　　火焰光度计是根据发射光谱的基本原理设计的分析仪器。火焰光度计使用液化石油气作为燃料气体。该仪器具有体积小、操作方便、稳定可靠等特点，广泛应用于农用肥料、土壤、水泥、陶瓷等行业。以及硅酸工业的分析测定和医疗卫生的病理研究。