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产品名称 XX饮料
产品质量/容积(g/ml)
产品的比热容 4.2×10³焦耳/摄氏度
容器罐型 直径60㎜,筒高120㎜
容器材质 三片罐,玻璃瓶
产能(灌装机产能) 15000罐/小时 (250罐/分钟)
产品的顶间隙 6%
产品初温(进杀菌锅前的温度) 70°-80°
产品的杀菌温度 121±0.5°
产品的出锅温度 38°--42°
产品的升温时间 10分钟
产品的保温时间 30分钟
产品的降温时间 20分钟
产品的F值 F0=4
是否配备自动装卸笼机 配备 (若配备,杀菌笼内部高度会减小30)
是否配备电动台车 配备 (若配备,杀菌锅不需要配周转小推车)
是否配备自动上下开门 不配备,普通平开门
是否配备自动进出杀菌锅功能 不配备,要求台车上带进出锅动力
产品是否需要阶段控制 需要
德正公司推荐的杀菌锅型号 PLJ16-5.B.4 淋水式,2台
锅直径,筒长,容积,可放杀菌笼数量 1600㎜×5250㎜,V=11.46m³,5车
杀菌笼的外径尺寸 1050×1050×1050
杀菌笼每层可以放产品数量 314罐/层。
每个杀菌笼可以摆放的层数,垫板8㎜ 1020÷(120+8)=8层
每个杀菌笼可以摆放产品数量 314罐/层×8层=2512罐/车
每锅可以装填产品的数量 2512罐×5车=12560罐/锅
单个工作循环用时 进锅2′+升温10′+保温30′+降温20′+出锅2′=64′
灌装单锅用时 12560罐÷250灌/分钟=50分钟
推荐2台杀菌锅原因 灌装完第2锅产品用时50×2=100分钟>单个工作循环用时64分钟。
其他技术参数详见 第四部分 技术文件
杀菌锅方案链接:https://pan..com/s/1Vl1CXMFMc5gk4P7LerGOMQ
1500罐饮料线CAD平面链接:https://pan..com/s/1R5LCk7U7R7TZRqL53emHeA
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