一．双层水浴杀菌锅主要组成部分

01.双层灭菌罐热水罐（上罐）

02.双层灭菌罐杀菌罐（下罐）

03.双层灭菌罐循环系统

04.双层灭菌罐控制系统

二．双层水浴杀菌锅适用范围

01.软包装：铝箔袋，高温蒸煮袋，肠衣类产品。

02.硬包装：马口铁罐，铝罐。

03.半硬包装：耐高温塑料瓶。

04.火腿肠，烧鸡，烤鹅，酱牛肉，大瓶塑料瓶饮料，等等

三．双层水浴杀菌锅特点优点

01.双层灭菌罐上罐预热水到杀菌温度，节省升温时间。

02.双层灭菌罐杀菌后的热水回收回上罐，节省能源。

03.双层灭菌罐产品摆放受约束小，产量同比稍大。

04.双层水浴杀菌锅水浸泡式杀菌，热敏感的包材起保护作用。

05.双层水浴杀菌锅借用压力仓设计，压力控制相对平稳。

四．双层水浴杀菌锅控制方式

01.半自动控制  

02.全自动控制

五．双层水浴杀菌锅常规型号

01.直径900，桶长1800，容积1.32m³，产量约220公斤。

02..直径1000，桶长1800，容积1.64m³，产量约290公斤。

03..直径1200，桶长3600，容积4.46m³，产量约800公斤。

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01.喷淋杀菌锅的工作原理          

02.双层水浴杀菌锅的工作原理