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残氧仪是用来测试充氮或气调包装食品（如 奶粉，薯片，食用油，冷鲜肉，烘培食品等）及充氮药品内残余的氧含量的分析仪器。
残氧仪的应用：
1、适用于包装袋、包装瓶、罩板包装
2、包装材料和设计评估
3、密封设计和评佑
4、气调包装（MAP）生产监控
5、产品氧化研究
6、质量控制和保证
7、研究和新产品开发
8、竞争力分析
9、生物医学
10、运物组织研究
11、厌氧发酵环境监测
残氧仪的性能特点：
1、可用于油品、液体、空气中非浸入或浸入式氧分析
2、随着时间的推移充许对同一包装进行多次测量
3、低成本的一次性或可重复性传感器
4、消除样品污染或泄漏的风险
5、通过实时、真实测量，精度进一步提高
6、无泵或无需像对类似电化学传感器那样的维护和更换
7、不受采样量限制，不受正负压影响，不受损于液体接触，不破坏样气结构
