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食品加工专用消毒剂
【适用范围】
食品厂、饮料厂、果汁厂、乳品厂、肉制品厂、水产品加工、果蔬产品加工等，对相关食品的防腐保鲜漂白，对生产线设备、管道、器具和车间环境的杀菌消毒、防霉、除臭，以及员工的手、工作服消毒清洗。也用于以上各厂的工业循环水、工业废水、空调系统处理上。我国广东食品卫生监督检验所1987年批准用于食品工业管道、设备、容器、餐具的消毒和食品保鲜。1992年，中国食品添加剂委员会批准，二氧化氯可用于鱼类加工过程，控制大肠菌等污染。1996年，我国将二氧化氯列入食品添加剂中的“防腐剂”。2002年卫生部《消毒技术规范》的通知[卫法监发第282号文]规定二氧化氯可广泛用于食品加工、药品加工、空间环境、管道、容器的杀菌、饮用水和工业循环水、游泳池、工业废水、医院废水的杀菌除臭、医疗卫生、宾馆餐饮业的织物、餐具、用品的漂白消毒。
【性能特点】
具体特点为：
⑴ 绿色环保、无毒，它与水中的有机物反应不生成三致物质高效消毒剂。
⑵ 杀菌快速。
⑶ 与空气中或物体表面的氨、硫化物、有机物反应，及时有效去除异味、臭味；
⑷ 纯度高、活化率高、无氯气等杂质生成；
⑸ 不易吸潮，产品活化后的原液不易挥发，质量稳定，保质期长；
⑹ 包装，使用、运输及贮存更方便；用量少、成本低。
【产品特征】
1、性 状：白色粉末状颗粒。
2、包 装：200克×50袋/箱。
3、保质期限：二年。
【注意事项】
①宜用塑料、玻璃容器配制消毒原液。
②配制时，先放水再加粉剂，次序不能颠倒。
③应现用现配，每个包装宜一次用尽，用不尽的要扎紧封口存放。
④不宜与其它消毒剂混合使用。
⑤请勿食用，远离儿童，不慎接触人体立即用清水冲洗。
⑥高浓度本品具有漂白性。
⑦请于低温、避光、干燥处保存。
【使用方法】
将本品200g加入10升水中，搅拌均匀，静置5分钟左右，参照下表稀释使用。
表一：食品加工环节消毒
使用对象 | 每袋加水（公斤） | 使用浓度（ppm） | 消毒时间（分钟） | 使用方法 |
200g/袋 | ||||
墙壁、地面、空气等空间环境的消毒、防霉、除臭 | 160 | 100 | — | 喷雾 |
5 | 3000 | 3-8小时 | 熏蒸 | |
生产线、工器具、 各种设备、容器 | 300-500 | 30-50 | 5-15 | 浸泡、冲洗或喷洒 |
CIP管道系统 | 320-500 | 30-50 | 15-20 | 酸洗碱洗后循环冲洗 |
PET水桶、饮料瓶 | 200-320 | 50-80 | 10秒 | 高压冲洗 |
员工手的消毒 | 200 | 80 | 0.5-1 | 浸泡、自然干燥 |
工作服 | 160-220 | 70-100 | 5 | 浸泡 |
靴池 | 160 | 100 | — | 投加，每班更换 |
表二：食品及食品原料消毒、保鲜
使用对象 | 每袋加水（公斤） | 使用浓度（ppm） | 消毒时间 （分钟） | 使用方法 |
200g/袋 | ||||
米粉加工前处理 | 800-1600 | 10-20 | 10 | 浸泡杀菌后净水淘洗 |
肉类 | 650-1000 | 15-25 | 20 | 浸泡杀菌后无菌水冲洗 |
水产品 | 400-500 | 30-40 | 20 | 浸泡、喷洒或制冰放置 |
水果蔬菜 | 300-400 | 40-50 | 5-10 | 浸泡或喷洒 |
奶品、饮料、果汁 | 16000-8000 | 1-2 | — | 直接投加 |
冷冻保鲜水（制冰） | 320-500 | 30-50 | — | 直接加入后冷冻 |
制取无菌水 | 30000-16000 | 0.5-1 | — | 直接加入水体 |
葡萄糖 | 16000-8000 | 1-2 | — | 直接投加 |
表三：工业水处理
使用对象 | 每袋加水（公斤） | 使用浓度（ppm） | 消毒时间（分钟） | 使用方法 |
200g/袋 | ||||
工业冷却水、工艺生产用水、工业废水、污水 | 3000-5000 | 3-5 | -- | 加入水体 |
井水、地下水、地表水 | 8000-30000 | 0.5-2 | -- | 加入水体 |
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