油烟监控系统作用主要体现在以下几个方面：

　　实时监控：系统能够实时监控餐饮业油烟排放浓度、净化器运行状态以及风机运行状态等，确保油烟排放符合环保标准。

　　数据统计与分析：系统可以收集、统计和分析油烟排放数据，为环保监管部门提供决策支持。

　　预警与报警：当油烟排放浓度超过设定阈值时，系统能够自动发出预警或报警信号，提醒餐饮企业及时采取措施。

　　提高油烟净化效率：通过实时监测和数据分析，系统能够帮助企业更好地掌握油烟排放情况，优化设备配置，提高油烟净化效率。

　　油烟监控系统针对餐饮企业等场所环境空气质量监测要求，采用了油烟专用传感器技术，同时监测环境中的油烟排放浓度、净化器运行状态、风机运行状态等参数进行浓度测量，并根据相关参数测量数据通过我司算法对油烟浓度进行测算 ，集自动监测，统计分析 ，数据传输于一体，实现24小时实时监测、现场数据采集、超标浓度判定、超标报警等功能。