Description
Other Notes View more information on enzymes for complex carbohydrate analysis at www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
Quality Contains starch as an extender.
Unit Definition One unit will liberate 1.0 mg of maltose from starch in 3 min at pH 6.9 at 20 °C.

 Properties
form powder
storage temp. −20°C

 Safety
Personal Protective Equipment dust mask type N95 （US）, Eyeshields, Faceshields, Gloves
Hazard Codes Xn
Risk Statements 42
Safety Statements 2-22-24-36/37
WGK Germany 1
RTECS BU7432500 
 M0003 α-淀粉酶（枯草杆菌）/中温淀粉酶/液化型淀粉酶/液化酶/α-1,4糊精酶/细菌性淀粉酶/α-淀粉酵素/糊精化酶 50u/mg 1克
  4000u/g 250克
M0004 α-淀粉酶（地衣芽孢杆菌）/高温淀粉酶/α-Amylase（Bacillus Licheniformis） 500-1500u/mg 100毫克
   1克
  4000u/g 250克
M0005 β-淀粉酶/1,4-α-D-葡聚糖麦芽水解酶/糖原酶/糖化淀粉酶/β-Amylase 17u/mg 5克
  50u/mg 25克
M0006 果胶酶/粘胶质酶/Pectinase 500u/mg 25克
   100克
   1公斤
  1u/mg 1克
   10克
M0007 果胶酶Y-23/Pectolyase Y-23 99% 100毫克
   1克
M0008 菠萝蛋白酶/菠萝酶/风梨酶/Bromelaine 300u/mg 25克
   1公斤
  600u/mg 25克
   1公斤
M0009 木瓜蛋白酶/番木瓜酶/木瓜朊酶/番瓜酵素/木瓜酶/Papain 800u/mg 25克
   100克
   1公斤
  6000u/mg 25克
   100克
M0010 酸性蛋白酶/Acidic Protease 1：50000 250克
M0011 中性蛋白酶/分散酶/Neutral protease/Dispase 1：50000 250克
  4u/mg 10毫克
M0012 链霉蛋白酶/链丝菌蛋白酶/链霉菌蛋白酶/Pronase E ≥4000u/mg 250毫克