如何评估化妆品中油脂的氧化程度（货架期）
时间：2024-09-02 阅读：80
山东盛泰仪器有限公司生产的ST149B全自动油脂氧化稳定性测定仪适用于研究各类样品上的脂肪和油的氧化稳定性。化妆品保质期与抗氧化能力密切相关，ST149B全自动油脂氧化稳定性分析仪无需预处理，可评估化妆品中油脂的氧化程度，了解其稳定性和使用寿命，采取措施防止氧化，延长产品保质期，确保产品质量，为用户提供持久有效的化妆品。
IP值代表诱导期是达到氧化起始点所需要的时间，对应于可检测到的不饱和脂肪酸或氧化速率的突然变化。诱导期越长，抗氧化稳定性越好。
实验方法：
● 用注射器或者移液器抽取5-10g的试样，加入玻璃样品盘中，装入干净的反应舱中。
● 通过温度和气压这两个因素加速氧化过程。当腔内达到设置温度时，关闭排气阀并开始加载氧气；软件自动启动数据采集。
● 软件通过测量两个腔室内的绝对压力变化，监测样品耗氧量，自动计算氧化稳定时间。
●自动计算曲线的二阶导数最大值来判定诱导时间，自动推导出样品在常温20度或者25度下的诱导时间。
实验结果：
每个样品都测试2 次，氧化试验结束后，软件自动计算每次样品运行的诱导期值。
在化妆品、食品、饲料和石化等行业中，油脂氧化稳定性对产品质量控制和研发至关重要。山东盛泰仪器提供了一种创新的加速氧化稳定反应器，根据AOCS Cd-12c-16标准，氧压变化法，自动记录了食品氧化过程的氧压变化，通过这个方法可以知道食品油脂氧化的稳定性。适用于包含油脂的食品，固体或液体，包含蔬菜和动物组织，可直接检测食品，不需要对油脂进行分离处理。