桂圆烘干机
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桂圆烘干机根据逆卡诺循环原理，采用电能，利用压缩机做工，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把烘干箱能需要烘干的桂圆加热，循环加热，可以把烘干桂圆加热至常温～85℃左右。
烘烤要用高温烘烤，温度控制在65度，烘烤时间6~8小时左右，中期温度控制在60℃左右，大约在三十个小时左右，烤房中果壳变硬。再次烘烤，烘烤的龙眼干经放置一段时间后，果核、果肉内部水分逐渐向外扩散，果肉表面比刚烘后较为湿润，须再行烘烤。可将龙眼干分成大小果2个等级，分别烘焙。果肉呈现细密皱纹，深褐色，表面烘干，用手指压无果汁流出，牙咬果核易裂开，断面呈草木灰色，烘干适度，一般烘干率为33―36％。
