在完成了前面的准备工作后，使用红外测油仪进行样品测量和结果记录是核心步骤。

启动红外测油仪的测量程序，仪器会自动对样品进行检测。在测量过程中，仪器的显示屏会显示测量进度和一些实时数据，如吸光度值的变化。测量完成后，仪器会显示出样品的最终吸光度值。此时，要认真记录下这个吸光度值，同时记录下样品的编号、测量日期和时间等信息，以便后续的数据整理和分析。

如果需要对同一样品进行多次测量，可以重复上述操作，一般建议进行 2 - 3 次测量，取平均值作为最终结果。这样可以减少测量过程中的随机误差，提高结果的准确性。对于不同的样品，按照同样的方法依次进行测量和记录。

在记录结果时，要使用专门的实验记录表格或电子文档，将每个样品的详细信息和测量结果清晰地记录下来。这些记录将成为后续数据分析、报告编写以及质量控制的重要依据。通过准确的样品测量和细致的结果记录，红外测油仪能够为用户提供可靠的油类含量数据，无论是用于环境监测、工业检测还是其他相关领域。