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面议【检 测 原 理】
碘与碘盐试剂反应产生颜色，颜色深浅与碘含量成正比，与标准比色卡对比可确定碘含量。
【检 测 步 骤】
取盐样少许于白纸上，在 0.5cm 高度处，慢慢滴上试剂 1 滴，试剂立即与食盐中的碘剂发生化学反应而显色（蓝紫色），待颜色稳定后与标准比色板对照，找到与色阶相同或相近的色点，色点下标示的含量即为食盐中碘的含量。国家标准要求 20-30mg/kg。
【注 意 事 项】
本方法只适用于检测添加*的食盐中的碘，不适用海藻碘盐和四川井盐。
【储藏条件与有效期】
试剂避光常温保存，有效期为 1 年。
