臭氧是一种高效广谱无二次污染的强氧化剂、杀菌剂、消毒剂，可直接与细菌、病毒发生作用，破坏其细胞器和核糖核酸，分解DNA、RNA、蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物，使其物质代谢和繁殖遭到破坏致死。
1.禽畜养殖场应用:
在禽畜养殖圈舍内加入臭氧气体，能有效分解圈舍内的氨气.硫化氢等有害气体，遏制禽畜瘟疫病及流感病毒的发生，净化养殖环境，促进禽畜健康生长。减少化学药物及抗生素的投入，降低养殖成本，提高禽畜存活率和产品品质。
禽畜屠宰加工应用:
在屠宰车间无人作业情况下加入臭氧气体,可杀灭车间内及禽畜带来的细菌繁殖体和芽孢.病毒.真菌及肉毒杆菌毒素和立克次氏体等,同时还具有很強的除腥去臭等功效.在冷库内加入臭氧气体,能有效杀灭引起肉质腐烂的微生物，氧化分解化学缴素残留,去除异臭味，延长产品保质期，提高产品品质，达到绿色无公害食品标准.
