烟熏猪头肉设备，麻辣香肠烘干箱可蒸煮烟熏各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等。操作简单、方便可靠。

1、本机采用手动电器控制，自动化程度较高。

2、本机具有电加热或蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺。

3、设有两个或四个温度检测探头。

4、各工艺参数（时间、温度等）可按工艺要求自由设定，可确保准确无误。

5、工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。

6、采用蒸汽加热升温的烟熏炉，一般适用于有锅炉或者配置蒸汽发生器的用户。

烟熏猪头肉设备，麻辣香肠烘干箱特点：

 1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味。

 2、使其外观产生*的烟熏色。

 3、杀菌消毒的作用。

 4、脱水干燥，有防腐的作用。

 5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化。

 6、全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件的运行监控图和各工序的运行状态表格。

 7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制精确，运行可靠，整个箱体温度温差小于1℃。

 8、 风叶经过2800转/分的动平衡校核，上限风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。

 9、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。