低温高压截止阀是指介质工作温度≤120K且处于高压环境下的截止阀。这种阀门多用于航天领域中的介质输送和切断。可以说是一个国家大工业发展的缩影。低温高压截止阀在满足一般高压截止阀的条件意外，还要求可以在低温环境下密封面密封性好，可操作性强，是技术含量较高的一种高压截止阀。

由于低温高压截止阀工作温度的特殊性，制作高压截止阀的材料必须保证截止阀能同时在低温和常温下性能良好，在机械性能上应当保证相对延伸率与冲击功不受环境影响。因此这一类低温高压截止阀往往使用铜于铜合金等制作，这一类面心立方结构金属强度在低应力条件下屈服强度没有变化，一般没有转变温度，容易松弛，不易扩大裂纹。
低温高压截止阀由于传输的介质成本高、温度较常温比很低，且往往易于汽化，对设备乃至于整个系统造成极大危险，因此低温高压截止阀要求尽可能降低传热，避免漏热。在保证材料绝热的条件下应当使用热导率低的材料制作，以尽可能减小低温介质在传输过程中的蒸发。
zui后，在低温无润滑条件下，高压截止阀必须具有满足工作需要的硬度。因为阀门通过阀杆启闭，阀杆的作用力是密封面密封力的传输来源。因此硬度和耐磨度决定了整个阀门的工作效果。目前为止除铝和铝合金外，经常使用的金属材料有不锈钢、镍合金等;非金属材料有玻璃钢、石棉绳、聚酰亚胺等做密封面与阀杆密封材料，确保高压截止阀*。