食品馅料的定义是:以植物的果实或块茎?畜禽肉制品?水产制品等为原[1]料,加糖或不加糖,添加或不添加其他辅料,经加热?杀菌?包装的产品?产品按用途分为焙烤食品用馅料?冷冻饮品用馅料?速冻食品用馅料;按工艺分为常温保存馅料和冷链保存馅料;按原料分为蓉沙类?果仁类?果蔬类?肉禽制品类?水产制品类等?其中焙烤食品用馅料主要用于制作糕点?面包?月饼等焙烤食品的食品馅料;冷冻饮品用馅料,主要用于制作冰淇淋?雪糕?冰品等冷冻饮品的食品馅料;速冻食品用馅料,主要用于制作速冻食品如速冻豆沙包?速冻汤圆等的食品馅料?常温保存馅料是经高温杀菌后可以在常温状态下保存的食品馅料;冷链保存馅料是经低温（或高温）杀菌后冷链保存的食品馅料?《食品馅料》（GB/T21270-2007）标准是一项*性国家标准，已由国家质检总局和国家标准委于2007年12月4日批准发布。《食品馅料》作为中国*部食品馅料的国家标准，主要规定了食品陷料的产品分类、要求、检验规则和判定原则，适用于食品馅料的生产、销售、检验等三大环节。
　　JT-K8精泰牌食品馅料水分测定仪技术指标：
　　水分测定范围：0.01%－*
　　测试时间：只需几分钟即可完成测定
　　样品重量：0.5g－110g
　　传感器精度：0.002g
　　水分含量可读性：0.01%
　　加热温度：室温－200℃
　　通讯接口：标准RS232接口
　　供电电源：电压220v±10%频率50HZ±1HZ
　　称量盘尺寸：直径85mm
　　试样温度：-40℃－50℃
　　工作环境温度：-5℃－50℃
　　相对湿度：≤80%RΗ
　　外形尺寸：330mm×200mm×200mm
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