细说餐饮行业油水分离器优缺点
时间：2013-01-28 阅读：4071
一、气浮装置的油水分离器
气浮式油水分离器优点：除油效果好，可除去动物油和矿物油，通过药剂破乳后还可除去乳化油。并且在除油同时可降低水中SS、BOD5等污染物浓度。
缺点：
运行费用高，需要消耗大量能源和药剂，且会造成二次污染，无法回收利用；
设备价格比较贵，设备构造复杂，配套加压、投药等装置；
废弃油脂可资源化程度基本无，大量可回收的油脂形成不可利用浮渣；还需二次处理，浮油和药剂凝结形成浮渣zui终还要掩埋或者焚烧处理。
二、负氧离子油水分离器
负氧离子油水分离设备可用于餐饮废水处理，将废弃油脂氧化成可溶的亲水物质，再排入下水道。
其主要特点是：
运行费用高，由于电解水或发生臭氧，产生臭氧设备耗电量非常大；
除油效果一般，受污水成分和化学反应速率的影响较大；
三、隔油池
大部分酒店都建了隔油池，但隔油池油水分离效果差，水流稍微变化，浮在隔板中间的油脂与食物残渣就被冲入地沟，在厨房工作中，水流根本不可能保持稳定，所以“隔油池”就成了装饰和应付检查的产品。更烦恼的是，油水界面不稳定无法进行排油，必须安排人每天清挖，将油脂与残渣捞出来，否则将造成管道堵塞，使隔油池失去了原来油水分离的初衷。
沈阳汇利德餐饮油水分离器
汇利德油水分离器综合其优点，去其缺点，采用重力物理分离方式，汇利德油水分离器除油效率可达98%以上，汇利德无动力油水分离器可实现半自动排油方式。可放置于灶台下方。汇利德油水分离器在进水方式、排油方式和除渣方式设计上都有独到之处，保证了分离效果。